タグ: 食感

K’s NOODLEメニュー2

オススメ油そば「くんまぜ」の次は「節まぜ」です。 「節」って何や? はい、鰹節、サバ節の「節」です。 日本人なら嫌いな筈がないですよね〜(笑) 昨日の「くんまぜ」は「さくらチップ」を燻(いぶ)した香りですが、この「節まぜ […]
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好評発売中!!

8月の限定麺「タラコとアンコとオクラの三角関係2014年夏物語」が好評発売中です! タラコの辛さ、あんこの甘さ、そしてオクラの食感が美味しいです(^O^)/ タラコソースとあんこが意外と合う、不思議な世界に飛び込んでみて […]
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新改良!? (加藤屋 麺工房)

どうもこんにちは!麺工房の小川です(*^_^*)本当にアウトドアが楽しい季節になってきましたね!自分はもう真っ黒になってしまいました(笑)黒い麺といえば全粒粉麺!(若しくは蕎麦)前回、前々回とご紹介させて頂いた全粒粉麺に […]
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6月の限定麺!

今年もいよいよ6月を迎えます。 6月といえば梅雨…というジメジメしたイメージがありますが、少し我慢すればすぐに照りつける太陽の眩しい『初夏』が訪れることでしょう!今回の限定麺『トマトとお豆の塩まぜそば』は、そんな初夏のイ […]
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加藤屋日記【鰹風味の松茸つけ麺編】

20日(火)の夜、「加藤屋」を訪問。『鰹風味の松茸つけ麺』を注文。 滋賀拉麺維新会のイベントである、「松茸を使ったつけ麺」。『鰹風味の松茸つけ麺』は、「にぼ次朗」のもり〜ん店長が考えたメニューだそうです。もり〜ん店長の創 […]
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