タグ: 好み

豚骨にぼ次朗

新メニューです。 伏見にぼ次朗で本日より提供が始まりました。 加藤屋では限定以外では扱って来なかった「豚骨」ですが「煮干し」を効かせる事で「加藤屋テイスト」になりました。 にぼ次朗のメイン客層である若い方々の好みにも合う […]
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8月10日夜限定を終えて

いや〜疲れましたよ。 初めて本格的にトンコツを炊いて作ったスープ、難しいですね〜 さて出来の方ですが、トンコツ玄人の関係者の方々からは「豚が、鶏が、鰹が…」と意見を戴きましたが、「加藤屋ファン」と加藤屋店主からは結構いい […]
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食べ歩きのまぼちゅー!

加藤屋店主ロバート・カトキチは元々ラーメンの食べ歩きが好きなラーメンおたくでした。 自らラーメン店をオープンさせて一年半にもなると言うのに、未だに定休日には(車で行ける範囲ではあるものの)食べ歩きを続けていますf^_^; […]
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