タグ: 仕込み

K’s NOODLE

メニューと営業時間です。 金曜日と土曜日のプレオープンは仕込みの関係で少し早く売り切れるかもしれません、よろしくお願いいたします。
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一滴も無駄にしません!!

暖かい日中と朝晩の冷え込みの寒暖差で、風邪を拗らせてしまう季節になりました(;_;) 皆様、寒さ対策もお早めにお済ませ下さいね! さて、今回はこちらの写真です。 一体何だと思いますか? ただの網ではありませんよ〜。 こち […]
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新転地!(南草津 にぼ次朗)

秋が本格的に近づいてきました。 そろそろ衣替えのシーズンですね。 そこで、衣替えではありませんが加藤屋では人事異動があり、百万遍にぼ次朗勤務であったわたくし遠藤が、この度南草津勤務に決まりました! 時々南草津に手伝いには […]
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いよいよ明日!!(にぼ次朗各店)

二月はイベント目白押し! と先月お知らせさせていただきましたが、明日はいよいよ年に一度の『次朗の日』です! 去年ご利用いただいて既にご存知の方もいらっしゃると思いますが、『次朗の日』とは当日ご来店いただいた全てのお客様に […]
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仕込み!(百万遍にぼ次朗)

お寒い中、当店へのご来店誠に有り難うございます。 写真は、豚骨スープに使うゲンコツです。 これを一晩水につけて血抜きします。 しかし真冬の水は凍りつくほど冷たく血が抜けにくいため、程よい温度調整をしなければいけません。 […]
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加藤屋特製!(加藤屋めん食堂)

めん食堂のメンマです。 仕込みには、食べて頂き易いように隠し包丁を入れ何度も塩抜きしてから味付けをして、手間暇かけて丁寧に作っています!! 是非『メンマ増し』にして頼んでみてください!(ゝω∂) 皆様のご利用をお待ちして […]
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