タグ: 旨味

加藤屋日記【20人突破編】

今日は前にお連れした上司と、初訪問の上司の2名を連れて、8時に訪問。8時の訪問にも関わらず、店内は良い感じで混んでました!しかも私たちの後にもお客さんは続き、8時半の閉店時間には満員に!3人で注文したのは『まぼちゅー』『 […]
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加藤屋日記【思わぬ草の根編】

今日から二泊三日の旅行なので、ウキウキ気分で11時半に訪問(2時半には家を出る為、早目の訪問です)。そばを待っていると、会社で同じ課の方がご夫婦で来店。以前、加藤屋(滋賀の美味しいラーメン屋)の話をしていたので、来店して […]
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はなふくっ!

加藤屋ロバートが仲良くしているラーメン屋、華福さんにやっと電話が付きました。 ラーメンに対するストイックな姿勢には頭が下がります。鶏ガラと豚骨を圧力釜で焚いた旨味たっぷり濃厚クリーミーな「鶏とんこつラーメン」は完全無化調 […]
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こんなんとあんなん〜

麺屋さんが面白い麺を作ってきました。 つけ麺で食べると旨ぁ〜 3食位しかないかな? あと「こってりまぼちゅ」始めました。 こちらは刻みチャーシュー入れる事で肉の旨味が効いた味でgood! ヨロシコ(^3^)-☆
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