作者別: 大将

秋冬のまぼちゅ〜!

好評だった夏の限定「冷静塩つけ麺」に替わりましてやっと登場です。 「豚バラ醤油そば」 味が濃いめ、脂多めなので御飯の小を付けて880円にしました。 仕込みの関係で日によっては2、3食〜10食と幅のある限定になると思います […]
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麺〜のまぼちゅー!

当店の麺なんですが、試行錯誤を繰り返し最近になってやっとスープとの相性がいい麺になった様な気がします!お気付きの方もいらっしゃるでしょうが、水分量や粉の配合や縮れ具合など、麺屋さんにああでもないこうでもないと注文を入れ十 […]
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食べ歩きのまぼちゅ〜3

今回の定休日もまたまた食べ歩きに行ってきました。今回は奈良ツアーと言う事で「まりお流ラーメン」と無鉄砲さんの別ブランドの新店「豚の骨」の二軒に行ってきました。まりお流ラーメンのマリオさんはなんとロバート・カトキチと同じ鹿 […]
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食べ歩きのまぼちゅ〜3

今回の定休日もまたまた食べ歩きに行ってきました。今回は奈良ツアーと言う事で「まりお流ラーメン」と無鉄砲さんの別ブランドの新店「豚の骨」の二軒に行ってきました。まりお流ラーメンのマリオさんはなんとロバート・カトキチと同じ鹿 […]
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夏の終わりのまぼちゅ〜!

昨夜、夏限定の「冷製 柚、レモンの塩つけ麺」を惜しまれつつ終了致しました〜(一番惜しがってたのはパートのおばちゃんかも…) 安曇川の時と同様にたくさんの塩つけ麺ファンを作ってしまいましたね〜 有りそうでどこにも無い味だっ […]
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食べ歩きのまぼちゅー!

加藤屋店主ロバート・カトキチは元々ラーメンの食べ歩きが好きなラーメンおたくでした。 自らラーメン店をオープンさせて一年半にもなると言うのに、未だに定休日には(車で行ける範囲ではあるものの)食べ歩きを続けていますf^_^; […]
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好評につきのまぼちゅー!

ちょっと涼しくなってきたのでもうそろそろ終わりかなと思っていた冷製のつけ麺なんですが、常連のお客様や初めてのお客様にも大変好評で「もうちょっとやってぇや〜」の声が多かったので、少しだけつけだれを仕込みました。何日分あるか […]
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限定麺のまぼちゅー2!

リンモン氏がメニュー以外に限定メニューのカテゴリーを作ってくれたので現在の限定麺をお知らせしときますね。 もうすぐ終わってしまう夏限定メニュー 冷製柚の塩つけ麺 レモンの塩つけ麺 「サツパリ」したこの冷製麺は女性から受け […]
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