加藤屋日記【こってりまぼちゅー編】

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22日(日)の夜、「加藤屋」を訪問。『こってりまぼちゅー』を注文。

この日も積極果敢に皿洗いをしに「加藤屋」へ。最近では皿洗いが趣味のようになってきました。得意なのはビールジョッキの手洗い!美味しいビールを飲んでいただくため、時間をかけて手洗いしています(笑)。

2日連続で鰹系のメニューを注文してみました。『こってりまぼちゅー』は、世間で言う「こってり」とはちょっと異なると思います。より鰹を効かせ、きざみチャーシューを加えることで、インパクトを大きくしています。『まぼちゅー』があっさりしている、なんて思う人には『こってりまぼちゅー』をオススメします。

それから、「加藤屋にぼ次朗」で準備を進めている『豪華肉増し(「盛り」だったかな?)』で使用する「国産豚バラ肉」。これを『こってりまぼちゅー』に合わせると、かの名物メニューである『豚バラこってりまぼちゅー』になります(玉子も必要ですが)。今年も『豚バラこってりまぼちゅー』が食べられるかもしれないので、今から楽しみです。

2日連続で鰹系のメニューをいただきましたが、やっぱり「加藤屋」の鰹は美味しかった!これからは、鰹系・煮干し系のどちらを食べるか、悩んでしまうかもしれません。嬉しい悩みですけどね。

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