加藤屋日記【ブラックまぼちゅー編】

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日曜の夜、全く予定していなかったのですが、1日2回目の「加藤屋」訪問。『ブラックまぼちゅー』を注文。

超久しぶりに1日2回の「加藤屋」訪問でした。なぜ訪問したかというと、加藤屋にたくさんの仲間が集まっていると、風の噂で聞いたからなんです(笑)。その噂通り、加藤屋は知り合いで溢れていました!

『ブラックまぼちゅー』を食べる前は、「たまり醤油」と「鰹」が喧嘩するかな〜なんて思っていましたが、予想外に馴染んでいます。このバランス感覚は、加藤屋ならではなんでしょうね。「たまり醤油」の深みのある美味しさと、ストレートな鰹の風味がマッチしていて美味しいです。

麺は全粒粉ではなく、タマゴ麺にしてみました。全粒粉麺での『ブラックまぼちゅー』を食べていないので、どちらが合うか分かりませんが、タマゴ麺も加藤屋のスープに合うんですね。ちょっとビックリです。

それから『TG(鶏餃子)』もいただきました。肉汁たっぷりで、相変わらずの美味しさでした。肉汁でプチ火傷しましたけどね・・・。

3年目の加藤屋は、まだまだ成長し続けるでしょうし、私は変わらずに見守ろうと思う今日この頃です。

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