新改良!? (加藤屋 麺工房)

どうもこんにちは!
麺工房の小川です(*^_^*)
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本当にアウトドアが楽しい季節になってきましたね!
自分はもう真っ黒になってしまいました(笑)

黒い麺といえば全粒粉麺!
(若しくは蕎麦)

前回、前々回とご紹介させて頂いた全粒粉麺に、日々更なる改良を試しております。

以前に申し上げた通り製造に少し難があり、当然それに加えて味や食感もムラが出やすい(>_<)

そこを改善すべく、微妙に配合を変えて研究中です。

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見た目は殆ど変わりません。
しかし製造中は明らかに感触が違います。
微妙に既存の配合を変えただけで見事に違うものです。

茹でてみてどうか?
食べてみてどうか?
個人的にも凄く楽しみです(笑)

更に作りやすく

更に美味しく

更にお客様に喜んで頂けるように・・・

皆様、今後もどうぞご期待ください*\(^o^)/*

担当 小川

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