加藤屋日記【豚バラこってりまぼちゅー編】

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最近、ホントに日記を更新しないまま寝てしまうことが多いMDです。しかも、昨日は日中に加藤屋を訪問したにもかかわらず、です。そんなわけで、昨日加藤屋を2時に訪問しました。週末の2時に訪問するのは久しぶりだったりします。で、昨日は11月29日、「イイ肉」の日なので、『豚バラこってりまぼちゅー』を注文。やっぱり国産豚の旨味は凄いな〜。でも、何よりも驚いたのは「鰹」の風味です。先日の『Neoまぼちゅー』とは違う鰹節を使っているようですが、この鰹節も当たりです!豚バラやきざみチャーシュー、温玉により、鰹の風味は消えてしまうはずなのですか、鰹がしっかりと効いてます。この鰹で作った『まぼちゅー』が食べたくなりました。それから、12月2日から登場する『ロバートまぜそば(改)あと入れスープ付』を少しだけいただきました。個人的に『ロバそば』は温かい方が好きですね。そして、初めての食材なのかな?白菜が入っているのですが、食感がナイスです!「あと入れスープ」を入れると、魚介も醤油も感じられ、なかなか面白いスープになります。加藤屋の王道ではありませんが、とっても楽しめる一杯だと思います。

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