加藤屋日記【幻の味噌そば編】

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今日は仕事も順調に終わり、給料日前で遊びにも行けず、大人しく帰宅・・・の途中で、いつものように加藤屋を訪問(笑)。到着は7時過ぎで、店内はほぼ満席!良い感じです。で、最近「味噌」を食べていなかったので、『幻の味噌そば』を注文。奇しくも大将も昼に『幻の味噌そば』を食べたそうです。味噌なのに鰹が香ばしいことに、いつも驚かされます!それから味噌には「きざみチャーシュー」が乗り、適度なこってり感が胃袋を刺激します。タレにニンニクが入ってるにも関わらず、さほど臭くないのがウレシイ感じ。『幻の味噌そば』だけ、途中で「清水の七味屋」の七味を入れ、味の変化を楽しむのですが、私のミスで入れ忘れました。食べるのに夢中になっちゃいました(笑)。ちょっとショックです。

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