8月10日夜限定を終えて

いや〜疲れましたよ。
初めて本格的にトンコツを炊いて作ったスープ、難しいですね〜

さて出来の方ですが、トンコツ玄人の関係者の方々からは「豚が、鶏が、鰹が…」と意見を戴きましたが、「加藤屋ファン」と加藤屋店主からは結構いい評判で…(笑)
まぁ好みは色々だし、一発限定としてはまぁまぁかなと…(;^_^A

しかし今回の鰹餡は、オーモロー(’◇’)
だったのでもう少し勉強して次回かその次に「鰹トンコツ」をやってみたいと思います。

鰹餡でもマー油みたいに甘くなるんやなぁ〜

発見!

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